La saison de pressage débute mi-septembre jusque début octobre. Prendre rendez-vous, avant d’apporter ses fruits (propres et sains). Rendement de la presse de 50 à 70 %. Espèces pouvant être pressées : pomme et poire. Il est possible de faire des mélanges. Le délai entre le dépôt des fruits et reprise du jus est de 2 à 3 heures, selon les quantités. Processus de traitement du jus : Décantation, enzymation (prévoir une semaine), filtration, centrifugation et pasteurisation. Le type de contenant est la bouteille de 1 litre avec capsule MSA 28. Tarif : dégressif selon la quantité. Possibilité d’étiquetage et personnalisation d’étiquette.