BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

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Haricot roi des belges

> Haricot roi des belges
Origine: 

Amélioration du haricot « Noir de Belgique ». La précocité de cette variété la rend bien adaptée aux semis précoces ou tardifs, que ce soit en pleine terre ou sous châssis. Les longues gousses (19 cm) bien rectilignes doivent être récoltées jeunes, faute de quoi elles deviennent immangeables de par la présence de parchemin. Son feuillage fort développé recouvre partiellement les gousses, protégeant celles-ci de l’action destructrice des éventuels coups de froid.

    Identité

  • Famille: 
    Légumineuses (Fabiacées)
  • Espèce (nom vernaculaire): 
    Haricot
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    RGF-GEMBLOUX
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Wallonie
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  • Description

  • Origine: 

    Amélioration du haricot « Noir de Belgique ». La précocité de cette variété la rend bien adaptée aux semis précoces ou tardifs, que ce soit en pleine terre ou sous châssis. Les longues gousses (19 cm) bien rectilignes doivent être récoltées jeunes, faute de quoi elles deviennent immangeables de par la présence de parchemin. Son feuillage fort développé recouvre partiellement les gousses, protégeant celles-ci de l’action destructrice des éventuels coups de froid.

  • Description: 

    Haricot à écosser ou à récolter en filets, à port buissonnant, de hauteur moyenne (40 cm de haut), réputé pour sa précocité et son adaptation à la culture sous abri. Fleur violette, gousse assez longue, verte.

    http://biodimestica.eu/sites/default/files/linked_docs/Legumes/fiches_legumes/choupin.docx

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  • Caractérisation

  • Caractéristiques agronomiques: 
    On récolte les gousses vertes lorsqu’elles sont très jeunes, avant qu’elles ne « prennent le fil » et que le parchemin se développe. La variété est aussi adaptée à la production de grain, mais la couleur (noire à bleuté) de celui-ci n’était pas un caractère en sa faveur.
  • Qualités gustatives: 
    Haricot à écosser ou à récolter en filets. Plante annuelle à port buissonnant, de hauteur moyenne (40 cm de haut), réputée pour sa précocité et son adaptation à la culture sous abri. Fleur violette, gousse assez longue, verte.
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  • Période

  • Disponibilité semence: 

    Synonymes: Haricot Triomphe d’Epizy, Métis noir. Oublié de la littérature horticole depuis la fin des années 60. Le haricot Roi des Belges n’est pas inscrit au catalogue et est actuellement commercialisée en semences bio par la société Semailles (B)

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