Très ancienne variété d’origine paysanne que l’on a retrouvée dans le territoire transfrontalier du Nord-Pas de Calais et du Hainaut, variété traditionnelle de haute-tige donnant des arbres magnifiques.
Dans les Hauts-de-France, retrouvée principalement entre l'Escaut et la Lys de Valenciennes à Armentières, avec pour terroir de prédilection la région lilloise et le Pévèle. On la rencontre également dans le Hainaut wallon. Vezin et Vandamme la classe en 11ème position des poires les plus cultivées dans le département du Nord en 1938. Très vieille variété paysanne. Le Verger français (1948) en fait une description peu détaillée, mais précice que la Saint Mathieu était "très cultivée dans le Nord pour le marché". La société d'agriculture du département du Nord écrit dès 1833 que la poire était "connue de tous les environs sous le nom de Saint Mayeux, fruit très bon cuit, ne se conservant pas au delà de la mi-novembre, espèce très répandue et très productive".