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Moins de 10 synonymes: Reinette de Grez-Doiceau
Fiche identité
- Fruit
- Pépins absent ou < 5?:Non
- Forme:Plate
- Forme homogène?:Oui
- Taille:Moyen 60-80mm
- Longueur du pédoncule:Court
- Côtes:Faible
- Epiderme
- Couleur dominante:Vert/Jaune
- Couleur de joue:OrangeRose
- % recouvrement couleur joue:Moyen 10 - 60%
- Rugosité (%):Faible < 10%
- Cireux:Moyen
- Strié?:Oui
- Oeil / Mouche
- Profondeur:Profonde
- Ouverture:Partiellement ouverteFortement ouverte
- Taille:EtroiteMoyenne
- Goût
- Rapport acide/sucre:Acide = Sucre
- Arôme:Moyen
- Jus:Faible
- Farineuse:Lente
- Croquant:Faible
- Périodes
- Période de cueillette:Octobre 1ère quinzaine
- Période maximale de conservation:Mars
- Usage
- Table+
- Maladies
- Sensibilité aux maladies:Moyenne
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:diploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Rare
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- Région où elle a été retrouvée:Wallonie
- Terroir où elle a été retrouvée:Brabant Wallon
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Ancienne variété belge, originaire du village de Grez-Doiceau en Brabant Wallon. La variété est issue d’un semis naturel dont le jeune arbre a été découvert dans les années 1860,le long du ruisseau « Train » par le Dr. PIERSON qui l’aurait déplanté à l’aide de sa canne pour le replanter dans son jardin. La ‘Tribune Horticole du 2 mars 1907 en donne une excellente illustration qui est la seule que nous connaissions.
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- Calibre:moyen
- Forme:aplatie, plus large que haute,type 'Court-Pendu'
- Epiderme:mi-lisse et bicolore, joue d’un rouge-rosé foncé
- Chair:légèrement verdâtre, très fine,très ferme, très sucrée mais peu juteuse.
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- Qualité:très bon équilibre sucre-acide, aromatique. Bon fruit de dessert.
- Maturité:Idéalement à consommer après un passage en cave d’environ un mois
- Date de cueillette:première quinzaine d’octobre.
- Epoque de consommation:se conserve très bien en bonne cave durant tout l’hiver en se 'frippant' tout en ne devenant pas farineux.
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- Vigueur:faible
- Feuille:vert foncé, feuilles allongées en forme de cuvette.
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- Epoque de floraison:tardive, bonne qualité du pollen,demande un fécondateur fleurissant en période assez tardive – groupes de floraison 4, 5 et 6; ex : ‘Reinette Etoilée’, ‘Président Van Dievoet’.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:relativement sensible à la tavelure sur feuilles, un peu moins sur fruits mais surtout très sensible à l’oïdium,relativement peu sensible au chancre
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