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BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Reinette de Chênée

> Moins de 10 synonymes: Reinette de Chênée

Belle pomme à l'arôme particulier. Couleur jaune orangée.

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Oui
  • Forme: 
    Ronde
    Conique
  • Forme homogène?: 
    Non
  • Taille: 
    Moyen 60-80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
  • Côtes: 
    Faible
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Orange
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Moyen 10 - 60%
  • Cireux: 
    Faible
  • Strié?: 
    Non
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Peu profonde
  • Ouverture: 
    Fortement ouverte
  • Taille: 
    Large
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Sucre > Acide
  • Arôme: 
    Fort
  • Jus: 
    Moyen
  • Croquant: 
    Moyen
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Novembre
    Décembre
  • Usage
  • Table+
  • Maladies
  • Rusticité: 
    Faible

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    triploïde
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    • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Très fréquente
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    TRAD-RGF
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    • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Retouvée dans toute la région
    Ardenne Centrale
    Brabant Wallon
    Condroz
    Famenne
    Gaume
    Hainaut
    Haute Ardenne
    Hesbaye
    Pays de Herve
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    • Origine

  • Descardre : pépiniériste à Chênée en Belgique. Avant 1872.

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    • Description du fruit

  • Calibre: 
    Calibre souvent assez petit, irrégulier.
  • Forme: 
    Forme aplatie aux deux pôles, très régulière,sans aucune côte déformante.
  • Oeil: 
    L’œil est typiquement ouvert, les sépales déchirés marqués de vert. La cavité de l’œil est large et peu profonde,un peu bosselée sur les bords.
  • Pédoncule: 
    Le pédoncule est souvent fort, presque charnu. La cavité pédonculaire est assez profonde et de largeur profonde : marqué de brun.
  • Epiderme: 
    L’épiderme a un fond jaune lavé de rouge orange du côté du soleil, assez rugueux sur toute sa surface.
  • Chair: 
    La chair est jaunâtre, ferme,juteuse.
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    • Utilisation du fruit

  • Maturité: 
    mars
  • Date de cueillette: 
    mi-octobre
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    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Vigueur forte dans le jeune âge puis modérée.
  • Charpente: 
    Port en buisson assez ouvert.
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    • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison tardive, mauvais pollen,auto-stérille.
  • Fertilité: 
    Bonne productivité, régulière,mais très grande diversité de calibre de fruits.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Très sensible au chancre
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    • Pollinisateurs

    • [3] Armagnac
    • [3] Gueule de Mouton
    • [3] Reinette de Hollande
    • [3] Verdin d'hiver
    • [4] Baguette violette
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Colapuis
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [5] A côtes
    • [5] Barbarie
    • [5] Gosselet
    • [5] La Clermontoise
    • [5] La Paix
    • [5] Quarantaine d'hiver
    • [5] Reinette Abry
    • [5] Reinette de Wattripont
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    • Remarques

  • Se reconnait à ses sépales verte bien marquées. A ne pas confondre avec la Reinette de France ou la Reinette de Bleinheim (plus grosse) qui possèdent aussi cette caractéristique.

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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.