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BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Gosselet

> Marie Joseph d'Othée, Gosselet, Pomme de Deux Ans, De Fer, Gosselet, Pomme de Fer, Yzerappel

Cette variété assez rustique, exemplaire pour sa longue conservation.

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Non
  • Forme: 
    Ronde
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Petit < 60mm
    Moyen 60-80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
  • Côtes: 
    Faible
    Moyen
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Rouge
    Violet
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Moyen
  • Strié?: 
    Oui
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Peu profonde
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Fermée
  • Taille: 
    Etroite
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide > Sucre
  • Arôme: 
    Faible
  • Jus: 
    Moyen
  • Farineuse: 
    Lente
  • Croquant: 
    Moyen
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Novembre
  • Période maximale de conservation: 
    Avril et plus
  • Usage
  • Table
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Moyenne

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    diploïde
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    • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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    • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Avesnois-Thiérache
    Brabant Wallon
    Pays de Herve
    Hesbaye
    Haute Ardenne
    Hainaut
    Gaume
    Famenne
    Condroz
    Ardenne Centrale
  • Territoire de diffusion: 
    Parc naturel régional de l'Avesnois
    Commnuauté d'agglomération Maubeuge-Val de Sambre
    Pays (PETR) de Thiérache
    Pays de Cambrésis
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    • Origine

  • Connue par les anciens herbagers de l’Avesnois-Thiérache comme très ancienne variété intéressante pour sa longue conservation.
    Le Gosselet est le nom local d'une variété belge obtenue à Othée en 1870, dans la province de Liège. A cette époque, Henri Monville (1841-1914) dirigeait les cultures de Léon Pety de Thozée, président d'honneur du Cercle royal d'arboriculture de Liège. Cette variété doit son nom à l’épouse de Monville : Marie-Joseph Drisket.

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    • Description du fruit

  • Calibre: 
    Calibre moyen (65 à 70 mm).
  • Forme: 
    aplatie; plus ou moins irrégulière, un côté est généralement plus gros et plus élevé vers le calice; élargie à la base,légèrement conique vers le calice.
  • Oeil: 
    moyen, mi-clos,sépales assez longs et recourbés; inséré dans une cavité régulière, moyennement large et moyennement profonde, légèrement côtelée.
  • Pédoncule: 
    court, assez gros,implanté droit dans une cavité étroite et moyennement large, colorée de gris brunâtre.
  • Epiderme: 
    lisse, mat,légèrement onctueux à la maturité, fond vert jaunâtre, lavé et strié de rouge violacé du côté du soleil.
  • Chair: 
    Pomme à couteau de fin d'hiver. D’abord très acidulée, elle devient douce à maturité.
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    • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    À couteau.
  • Maturité: 
    Janvier à mai.
  • Date de cueillette: 
    Fin octobre.
  • Epoque de consommation: 
    conservation naturelle très bonne; se prête aussi à la conservation en chambre frigorifique jusque fin avril.
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    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Vigueur moyenne.
  • Charpente: 
    Port pleureur, le bois est souple et très long.
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    • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison mi-tardive à tardive.
  • Fertilité: 
    Bon pollinisateur.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Belle qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure. Peu sensible à l'oïdium.
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    • Pollinisateurs

    • [5] A côtes
    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
    • [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
    • [6] Gosselet
    • [6] Précoce de Wirwignes
    • [6] Reinette Étoilée
    • [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
    • [6] Sabot d'Eijsden Rouge
    • [7] Baguette d'hiver
    • [7] Belle Fleur Simple
    • [7] Court-Pendu Gris
    • [7] Court-Pendu Rose = Court-Pendu Rouge
    • [7] Madame Colard
    • [7] Reinette Dubois
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.