BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Durondeau

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Oui
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Hainaut
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  • Origine

  • Variété belge, obtenue vers 1811, par Charles-Louis Durondeau, brasseur à Tongre- Notre-Dame dans le Hainaut.

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  • Description du fruit

  • Forme: 
    piriforme ventrue ou turbinée allongée, finement bosselée dans son pourtour.
  • Oeil: 
    fermé, moyen ou mi-ouvert, inséré dans une dépression peu profonde assez large et irrégulière.
  • Pédoncule: 
    moyennement long inséré obliquement ou rejeté un peu sur le côté par un petit mamelon.
  • Epiderme: 
    &nbsp;légèrement rugueux, épais, vert foncé, marbré de beige passant au jaune plus clair à maturité, joue parfois lavée de rouge carmin.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    chair blanche, mifine, peut se manger croquante mais devient mi-fondante, juteuse et agréablement acidulée et ‘vineuse’, légèrement astringente. Très peu ou pas de pépins (tendance à la parthénocarpie car diploïde).
  • Date de cueillette: 
    fin-septembre.
  • Epoque de consommation: 
    fin-septembre à octobre.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    moyenne à vigoureuse.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    <br>très bonne affinité de greffe au cognassier.
  • Epoque de floraison: 
    avril.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    variété très sujette à la tavelure sur fruits, feuilles et surtout sur bois.
  • Conduite: 
    sous toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées verticales (‘U’, palmette ‘Verrier’).
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  • Remarques

  • Variété originale qui a ses adeptes mais trop sensible à la tavelure pour être préconisée autrement qu’en espalier bien exposé sud ou sud-est.
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.