BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Cerise de Moncheaux

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Prunus
  • Espèce: 
    Prunus cesarus
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Pévèle
  • Territoire de diffusion: 
    Commnuauté de communes Hauts-de-Flandre
    Communauté urbaine de Dunkerque
    Commnuauté de communes Coeur d'Ostrevent
    Parc naturel régional Scarpe-Escaut
    Commnuauté de communes Pévèle Carembault
    Communauté d'agglomération du Douaisis
    Métropole européenne de Lille
    Commnuauté d'agglomération de la Porte du Hainaut
    Communauté de communes de Flandre intérieure
    Commnuauté d'agglomération Hénin-Carvin
    Communauté d'agglomération de Lens-Liévin
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  • Origine

  • Il s'agit d'une griotte, c’est-à-dire une variété de l'espèce Prunus Cerasus. Autrefois multipliée par M. Albert Mathis, pépiniériste à Faumont (59) dans le Pévèle.

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    Calibre moyen.
  • Forme: 
    Forme arrondie légèrement allongée.
  • Epiderme: 
    Epiderme rouge vermillon.
  • Noyau: 
    Le noyau est libre ou peu adhérent.
  • Chair: 
    Chair jaune molle, juteuse, parfumée, amère, moins acide que d'autres griottes. Les fruits sont à usage culinaire ou destinés à la transformation. La cueillette est échelonnée de début à mi-juillet.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    Cerise à eau de vie - Usage culinaire - Transformation
  • Maturité: 
    Début à mi-juillet.
  • Date de cueillette: 
    Début à mi-juillet.
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  • Description de l'arbre

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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison mi-tardive.
  • Fertilité: 
    Bon pollinisateur.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Variété très saine.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
    Basse-tige
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.