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Moins de 10 synonymes: Boskoop Rouge, Boskoop Schmitz Hübsch
Variété de pomme à couteau d'interêt commerciale, gros fruit, productive, très sensible à la tavelure et à l'oïdium.
Fiche identité
- Fruit
- Pépins absent ou < 5?:Oui
- Forme:RondeConique
- Forme homogène?:Non
- Taille:Moyen 60-80mmGros > 80mm
- Longueur du pédoncule:Moyen
- Côtes:FaibleMoyen
- Epiderme
- Couleur dominante:Vert/Jaune
- Couleur de joue:Rouge
- % recouvrement couleur joue:Fort > 60%
- Rugosité (%):Faible < 10%
- Cireux:Faible
- Strié?:Non
- Oeil / Mouche
- Profondeur:MoyenneProfonde
- Ouverture:Partiellement ouverte
- Taille:Moyenne
- Goût
- Rapport acide/sucre:Acide > SucreAcide = Sucre
- Jus:Moyen
- Croquant:Moyen
- Périodes
- Période de cueillette:Septembre 2ème quinzaineOctobre 1ère quinzaine
- Période maximale de conservation:Janvier
- Usage
- TableJus
- Maladies
- Sensibilité aux maladies:Forte
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:triploïde
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- Commerciale:Oui
- Rare:Très fréquente
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-FranceWallonie
- Terroir où elle a été retrouvée:Ardenne CentraleBrabant WallonCondrozFamenneGaumeHainautHaute ArdenneHesbayePays de HerveRetouvée dans toute la région
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Décrite dans de nombreux ouvrages, l'origine de cette variété est attribuée à la ville de Boskoop aux Pays-bas au 18ème siècle.
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- Calibre:Gros calibre (70 mm, 170 gr).
- Forme:conique arrondie, au contour irrégulier surout pour les gros calibres.
- Epiderme:Epiderme lisse à rugueux lavé de rouge sur fond jaune. La coloration est variable selon les clones, tout comme le russeting.
- Chair:Chair jaune, fine,assez ferme.
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- Qualité:Chair assez parfumée, sucré et acidulée.
- Maturité:Novembre à mars.
- Date de cueillette:Fin septembre, début octobre.
- Epoque de consommation:Très bonne conservation.
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- Vigueur:Arbre très vigoureux, de fort développement,moyennement ramifié.
- Charpente:Port étalé, avec de solides charpentières. Fructification de type II-III.
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- Adaptation au porte-greffe:Variété adaptée à tous porte-greffe.
- Epoque de floraison:Floraison précoce, 7 jours avant Golden.
- Fertilité:Forte à très forte productivité qui peut provoquer une alternance. Nécessite un éclaircissage.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Variété très sensible à la tavelure sur feuilles et sur fruits et à l'oïdium.
- Conduite:Tout type.
- Forme arbre:Haute-tige
- Aire de culture et synonymes:Belle de Boskoop, Gold Reinette dans l'Avesnois.
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- [1] Discovery
- [1] Précoce de Wirwignes
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- [3] Gueule de Mouton
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- [3] Verdin d'hiver
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Variété qui possède de nombreux mutants (Valastrid, Bakker…).
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