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Pas de synonymes connus.
Variété typique du Boulonnais et de Picardie maritime, traditionnellement utilisée pour la cuisine. Intéressante pour sa floraison très tardive.
Fiche identité
- Fruit
- Epiderme
- Oeil / Mouche
- Goût
- Périodes
- Usage
- TableCuisson
- Maladies
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:Triploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Fréquente
- Ancienne:Ancienne
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:Plantons le Décor
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-France
- Terroir où elle a été retrouvée:BoulonnaisPicardie Maritime
- Territoire de diffusion:Parc naturel régional Caps et Marais d'OpalePays des 7 valléesPays du TernoisPays MontreuilloisCommnuauté de commnues de la Région d'AudruicqCommnuauté d'agglomération Grand Calais Terre et MersCommunauté d'agglomération du Pays de Saint-Omer
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Typique du Boulonnais et de Picardie maritime. Retrouvée également sous le nom de « pomme à gelée » à Seninghem (62) ou encore "pomme à compote" à Pierremont (62).
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- Calibre:Calibre moyen (65 à 70 mm).
- Forme:Forme arrondie et homogène.
- Chair:Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire.
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- Qualité:A cuire.
- Maturité:Octobre à décembre.
- Date de cueillette:2ème quinzaine de septembre.
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- Epoque de floraison:Tardive et très tardive.
- Fertilité:Bon pollinisateur de variétés à floraison très tardive.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible et à l'oïdium.
- Forme arbre:Haute-tigeBasse-tige
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