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BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Argilière

> Moins de 10 synonymes: Argilière, Dimoutière

Bonne pomme de début de saison, typique du Boulonnais et du Haut-Pays d'Artois.

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Oui
  • Forme: 
    Conique
  • Forme homogène?: 
    Non
  • Taille: 
    Moyen 60-80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
  • Côtes: 
    Moyen
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Rouge
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Moyen
  • Strié?: 
    Non
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Partiellement ouverte
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide = Sucre
  • Arôme: 
    Fort
  • Farineuse: 
    Moyenne
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 1ère quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Octobre
  • Usage
  • Table
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Faible
  • Rusticité: 
    Faible

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    triploïde
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    • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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    • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Hauts-Pays d'Artois
    Boulonnais
  • Territoire de diffusion: 
    Commnuauté de communes Hauts-de-Flandre
    Communauté urbaine de Dunkerque
    Parc naturel régional Caps et Marais d'Opale
    Pays des 7 vallées
    Pays du Ternois
    Pays Montreuillois
    Commnuauté de commnues de la Région d'Audruicq
    Commnuauté d'agglomération Grand Calais Terre et Mers
    Communauté d'agglomération du Pays de Saint-Omer
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    • Origine

  • Variété retrouvée dans le Boulonnais et Haut-Pays d’Artois sous différents noms. Elle est citée par Vandamme en 1951 comme variété cultivée dans le Boulonnais.

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    • Description du fruit

  • Calibre: 
    Calibre hétégorène (70 mm en moyenne), moyen à gros.
  • Forme: 
    La forme est aussi assez irrégulière, le fruit est de forme conique-oblongue à conique irrégulier.
  • Oeil: 
    L'œil est mi-clos par des sépales courts et convergents. La cuvette oculaire est large, moyennement profonde.
  • Pédoncule: 
    Le pédoncule très court, parfois inexistant,est implanté dans une cuvette étroite et profonde.
  • Epiderme: 
    Pomme ayant un très bel apsect : un lavis rouge vermillon parsemé de stries occupe la majeur partie de la surface, sur fond jaune. Quelques marbrures de liège. L'épiderme devient cireux à extrême maturité.
  • Chair: 
    Bonne pomme à couteau assez précoce, sa chair est très parfumée et possède un bon rapport sucre-acidité.
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    • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    A couteau.
  • Maturité: 
    Septembre-octobre.
  • Date de cueillette: 
    Début septembre.
  • Epoque de consommation: 
    La pomme doit être cueillie avant maturité afin de la conserver quelques mois.
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    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Arbre très vigoureux à planter espacé.
  • Charpente: 
    Le port étalé est caractérisé par de longues branches basses qui conservent une bonne vigeur. La densité des rameaux est moyenne.
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    • Caractéristiques pour la culture

  • Ecartement en plantation: 
    La vigeur de l'arbre nécéssite un large intervalle de plantation.
  • Epoque de floraison: 
    Floraison mi-précoce.
  • Fertilité: 
    Mauvais pollinisateur, variété triploïde.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Belle qualité de végétation. Moyennement sensible à la tavelure. Assez peu sensible à l'oïdium.
  • Conduite: 
    A conduire en haute-tige.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
  • Aire de culture et synonymes: 
    Dimoutière, Démoutière,Vimoutière.
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    • Pollinisateurs

    • [2] Calvi blanc
    • [2] Germaine
    • [2] Grenadier
    • [2] Jérusalem
    • [2] Leboulle
    • [2] Ontario
    • [2] Peasgood's Nonsuch
    • [2] Pigeonnette
    • [2] Reinette Baumann
    • [2] Reinette de Caux = Dutch Mignonne
    • [2] Reinette de Grez-Doiceau
    • [3] Armagnac
    • [3] Gueule de Mouton
    • [3] Reinette de Hollande
    • [3] Verdin d'hiver
    • [4] Baguette violette
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Colapuis
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.