• Fond Européen de Développement Régional
  • Centre de Recherches Agronomiques Wallon
  • avec le soutien de la Wallonie
  • Espaces Naturels Régionaux

BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Baguette violette

> Pas de synonymes connus.

Variété productive très locale de la Thiérache, rustique, à essayer !

Fiche identité

  • Fruit
  • Epiderme
  • Oeil / Mouche
  • Goût
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Novembre
  • Usage
  • Table
  • Maladies

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    Diploïde
  • Top

    • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
  • Top

    • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Thiérache
  • Territoire de diffusion: 
    Parc naturel régional de l'Avesnois
    Commnuauté d'agglomération Maubeuge-Val de Sambre
    Pays (PETR) de Thiérache
  • Top

    • Origine

  • Variété retrouvée dans trois communes de la Thiérache de l'Aisne, à Lemé (02), Ohis (02) et à Etreaupont (02).
    Cette variété s'avère très locale, n'ayant jamais été retrouvée en dehors de cette région agricole d'après les analyses génétiques.

  • Top

    • Description du fruit

  • Calibre: 
    Moyen à gros (70 mm)
  • Forme: 
    Forme arrondie aplatie, au contour homogène.
  • Chair: 
    Bon équilibre sucre-acidité. Son acidité chute rapidement et la chair devient farineuse.
  • Top

    • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    Pomme à couteau et à cuire.
  • Maturité: 
    Octobre - novembre
  • Date de cueillette: 
    2ème quinzaine de septembre.
  • Top

    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Son port est caractéristique, de longue branches fruitières s'arquant fortement sous le poids des pommes, le bois est dénudé, le port dégingandé.
  • Top

    • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    Son port est caractéristique, de longue branches fruitières s'arquant fortement sous le poids des pommes, le bois est dénudé, le port dégingandé.
  • Epoque de floraison: 
    Floraison médiane à mi-tardive.
  • Fertilité: 
    Oui, bon pollinisateur. Floraison longue et légèrement tardive.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Excellente qualité de végétation. Très peu sensible à la tavelure et à l'oïdium.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
    Basse-tige
  • Top

    • Pollinisateurs

    • [3] Armagnac
    • [3] Gueule de Mouton
    • [3] Reinette de Hollande
    • [3] Verdin d'hiver
    • [4] Baguette violette
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Colapuis
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [5] A côtes
    • [5] Barbarie
    • [5] Gosselet
    • [5] La Clermontoise
    • [5] La Paix
    • [5] Quarantaine d'hiver
    • [5] Reinette Abry
    • [5] Reinette de Wattripont
  • Top

Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.