BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

vacmencko

Onglets principaux

VACMENCKO
Nord-Pas-de-Calais
Transformateur
Transformateur
Nom: 
VACMENCKO
Tél: 
06-70-66-00-10
e-mail: 
Adresse: 
08232 Bourg-Fidèle
France
Région: 
Nord-Pas-de-Calais
Production: 
Activité: 
Activité de préparation d’alcool de fruits.
Remarque: 
Alambic en cuivre itinérant dans le Marne, les Ardennes, l’Aisne et le Nord. Téléphone : 06 70 66 00 10. L’activité est itinérante dans les villages de la région. La campagne des droits à produire commence le 1er septembre jusqu’au 31 août. Il faut prendre rendez-vous par téléphone, pour convenir de la date de passage de l’alambic près de votre village. La quantité minimum est 40 à 50 kg. Des exceptions peuvent être faites pour les fruits rares, la framboise par exemple. Le rendement est d’environ 10 %. L’alambic peut accueillir 6 à 10 personnes par jour. La réception de l’alcool se fait à 18h. Il faut déposer en même temps que les fruits, des contenants (bonbonnes, bidon…) permettant de recueillir l’alcool. Le tarif est de 6 euros le litre à 50°, plus la taxe des douanes.