BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

Origine Nord & Pas-de-Calais

patrimoine-fruitier
Code: 
DEL-etal1
Auteur: 
DELAHAYE B., BOUCHERIE R., REY JB, STIEVENARD R., BRUNEAUX G., MUCHEMBLED A., PIEDANNA F.
Editeur: 
Castor et Pollux
Année d'édition: 
2013
Lieu d'édition: 
Chaumont - France
Nombre de pages: 
221
ISBN: 
978-2350080529
Espèces traîtées: 
Cerise
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Remarques: 

Ce livre témoigne de la richesse et de la diversité du patrimoine domestique encore présent dans la région. Ce patrimoine vivant reste profondément ancré dans les activités et les traditions du Nord-Pas de Calais, dont les paysages et les terroirs sont plus variés qu'on ne le pense. Les pages fourmillent d'informations et d'anecdotes qui intéresseront les lecteurs curieux de mieux connaître le bestiaire régional, un des plus riches de France, les différents légumes provenant de souches locales qui font la réputation des producteurs et maraîchers et les centaines de pommes, poires, cerises ou prunes retrouvées, qui expriment l'extrême diversité du patrimoine fruitier régional.