Ancienne variété belge du pays de Herve, mentionnée pour la première fois en 1858 ; issue d’un semis de hasard. Fruits à cueillir première moitié d’octobre ; de forme assez variable et le plus souvent globeuse aplatie ; épiderme lisse,coloré majoritairement de rouge brillant sur vert – virant au jaune ; mouche fermée à mi-ouverte ; pédoncule moyennement long inséré dans une large cavité très profonde ; chair très blanche, fine et bien ferme de type ‘Reinette’ qui se fripe sans devenir farineuse, sucrée-acidulée et de très bon goût; véritable fruit de dessert de fin d’automne et d’hiver, très bonne conservation en cave jusqu’en avril. Arbre peu vigoureux et bien adapté aux petits jardins ; de faible croissance en pépinière ; feuilles larges et en cuvette ; arbre très facile à conduire donnant une bonne production régulière, très bien adapté à toutes les formes mais à greffer de préférence sur des porte-greffes semi-vigoureux et vigoureux, très bonne adaptation en haute-tige; très peu sensible à la tavelure, peu à moyennement à l’oïdium mais suivant les endroits, assez sensible au chancre. Très bon pollinisateur pour les variétés fleurissant assez tardivement (mi à fin mai).
Fiche identité
- Fruit
- Pépins absent ou < 5?:Non
- Forme:Plate
- Forme homogène?:Oui
- Taille:Moyen 60-80mm
- Longueur du pédoncule:Moyen
- Côtes:Faible
- Epiderme
- Couleur dominante:Rouge
- Couleur de joue:RoseRouge
- % recouvrement couleur joue:Fort > 60%
- Rugosité (%):Faible < 10%
- Cireux:Faible
- Strié?:Non
- Oeil / Mouche
- Profondeur:Moyenne
- Ouverture:Partiellement ouverte
- Taille:Moyenne
- Goût
- Rapport acide/sucre:Acide > SucreAcide = Sucre
- Arôme:Faible
- Jus:Moyen
- Farineuse:Lente
- Croquant:Moyen
- Périodes
- Période de cueillette:Octobre 2ème quinzaineNovembre
- Période maximale de conservation:Avril et plus
- Usage
- Table+Jus
- Maladies
- Rusticité:Moyenne
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:diploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Rare
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:RGF-GEMBLOUX
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- Région où elle a été retrouvée:Wallonie
- Terroir où elle a été retrouvée:Brabant WallonPays de HerveHesbayeHaute ArdenneHainautGaumeFamenneCondrozArdenne Centrale
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Ancienne variété belge du pays de Herve, mentionnée pour la première fois en 1858 ; issue d’un semis de hasard,arbre quasi unique trouvé chez Monsieur Franssen à la ferme ‘Du Bois’, au lieu-dit ‘La Fabrique’, a été sauvé durant l’été 1984 par MM. Charles Populer de Gembloux et Claude Guiot de Retinne.
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- Calibre:moyen
- Forme:variable mais souvent globeuse et aplatie
- Oeil:fermée à mi-ouverte
- Pédoncule:moyennement long inséré dans une large cavité très profonde
- Epiderme:lisse, coloré majoritairement de rouge brillant sur vert – virant au jaune
- Chair:blanche, fine et bien ferme de type ‘Reinette’ qui se fripe sans devenir farineuse.
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- Qualité:sucrée-acidulée et de très bon goût. Véritable fruit de dessert de fin d’automne et d’hiver.
- Date de cueillette:première moitié d’octobre
- Epoque de consommation:très bonne conservation en cave jusqu’en avril.
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- Vigueur:faible. Bien adapté aux petits jardins.
- Feuille:feuilles large et en cuvette
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- Epoque de floraison:Très bon pollinisateur pour les variétés fleurissant assez tardivement (Groupes 5 et 6 de floraison).
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Très peu sensible à la tavelure, peu à moyennement à l’oïdium mais suivant les endroits,assez sensible au chancre.
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- [6] Belle Fleur Simple
- [6] Beurrière
- [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
- [6] De cave
- [6] Reinette Étoilée
- [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
- [6] Sabot d'Eijsden Rouge
- [7] Baguette d'hiver
- [7] Court-Pendu Gris
- [7] Court-Pendu Rose = Court-Pendu Rouge
- [7] Madame Colard
- [7] Reinette Dubois
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