BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Gravenstein

> Plus de 100 synonymes: Gravenstein, Pomme carée, Pomme d'Alent, Pomme d'Amour rouge, Pomme Noblesse, Princeses Apple., Sabine of the Flemings, Stroemling, Winter Rosen, Abraham's Apfel , Blumen Calville, Calville de Gravenstein, Carmen Apfel, Dorschens Apfel, Early Congress, Graasten, Grafenstain, Gul Graastener, Grave Slige, l'Apollo, Marien-Apfel, Paradies Apfel

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Oui
  • Forme: 
    Ronde
  • Forme homogène?: 
    Non
  • Taille: 
    Moyen 60-80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
    Moyen
  • Côtes: 
    Fort
  • Epiderme
  • Couleur de joue: 
    Orange
    Rouge
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Fort
  • Strié?: 
    Oui
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Fermée
  • Taille: 
    Moyenne
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide = Sucre
  • Arôme: 
    Moyen
  • Jus: 
    Fort
  • Farineuse: 
    Rapide
  • Croquant: 
    Fort
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Juillet-Août
  • Période maximale de conservation: 
    Octobre
  • Usage
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Moyenne
  • Rusticité: 
    Moyenne

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    tripoïde
  • Top
  • Variété

  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Top
  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Ardenne Centrale
    Brabant Wallon
    Condroz
    Famenne
    Gaume
    Hainaut
    Haute Ardenne
    Hesbaye
    Pays de Herve
    Retouvée dans toute la région
  • Top
  • Origine

  • Top
  • Description de l'arbre

  • Top
  • Caractéristiques pour la culture

  • Top
  • Pollinisateurs

    • [1] Discovery
    • [1] Transparente Blanche
    • [2] Grenadier
    • [2] Jérusalem
    • [2] Leboulle
    • [2] Ontario
    • [2] Peasgood's Nonsuch
    • [2] Pigeonnette
    • [2] Reinette Baumann
    • [2] Reinette de Caux = Dutch Mignonne
    • [2] Reinette de Grez-Doiceau
  • Top

Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.