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Pourrait être la Reine des vergers
Variété cidricole de la Thiérache, douce amère, à utiliser en faible proportion dans les mélanges.
Fiche identité
- Fruit
- Epiderme
- Oeil / Mouche
- Goût
- Périodes
- Usage
- JusCidre
- Maladies
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:Diploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Fréquente
- Ancienne:Ancienne
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:Plantons le Décor
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-France
- Terroir où elle a été retrouvée:Thiérache
- Territoire de diffusion:Parc naturel régional de l'AvesnoisCommnuauté d'agglomération Maubeuge-Val de SambrePays (PETR) de ThiérachePays de Cambrésis
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Variété cidricole de la Thiérache, douce amère, à utiliser en faible proportion dans les mélanges.
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- Calibre:Petite pomme (50-55 mm, 50 à 60 gr).
- Forme:Forme arrondie à conique-arrondie.
- Chair:Variété amère, très riche en polyphénols, juteuse, douce, et aromatique, sucrée (IR = 15 à 17). Sa chair fine présente un excellent rendement en jus de haute densité. À utiliser en faible proportion dans les mélanges à cause de sa richesse en tanins.
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- Qualité:À cidre.
- Maturité:Novembre - décembre.
- Date de cueillette:Début octobre
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- Vigueur:Vigueur forte, l'arbre a un port étalé et aéré caractéristique.
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- Epoque de floraison:Floraison médiane.
- Fertilité:Bon pollinisateur.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Qualité de végétation moyenne. Pas sensible à la tavelure. Sensible à l'oïdium.
- Conduite:Cultivée en haute-tige.
- Forme arbre:Haute-tige
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