BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Cox's Orange Pippin

> Plus de 10 synonymes: Cox's Orange Pippin, Cos Orange, Cousinotte Rouge d'Hiver, Apelsinnyi renet, Aranciati di Cox, Cox Narancs Renet, Cox's Orangen Reinette, Kemp's Orange, Russet Pippin, Verbesserte Muscat Reinette, Сох Narancs Renet

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Non
  • Forme: 
    Ronde
    Conique
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Petit < 60mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
    Moyen
  • Côtes: 
    Faible
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Orange
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Moyen
  • Strié?: 
    Oui
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Peu profonde
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Partiellement ouverte
  • Taille: 
    Etroite
    Moyenne
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide = Sucre
  • Jus: 
    Moyen
  • Farineuse: 
    Moyenne
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Novembre
  • Usage
  • Table+
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Forte
  • Rusticité: 
    Faible

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    diploïde
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  • Variété

  • Commerciale: 
    Oui
  • Rare: 
    Fréquente
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Ardenne Centrale
    Brabant Wallon
    Condroz
    Famenne
    Gaume
    Hainaut
    Haute Ardenne
    Hesbaye
    Pays de Herve
    Retouvée dans toute la région
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  • Origine

  • Anglaise; obtenue vers 1830, par semis de pépins de Ribston Pippin,par M. Cox, à Colnbrook près de Slough. Introduite dans le commerce par M. Charles Turner, horticulteur à Slough, vers 1850. A donné par mutation une sous-variété dénommée Crimson Cox, plus colorée que la variété type

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    moyen à gros
  • Forme: 
    reinettiforme arrondie, parfois légèrement conique,très régulière.
  • Oeil: 
    moyen, partiellement ouvert= sépales dressés,recourbés; inséré dans une cavité régulière, plutôt petite et peu à moyennement profonde, de couleur grisâtre.
  • Pédoncule: 
    court ou à peine moyennement long, relativement mince,parfois moyennement fourni, inséré dans une cavité brun grisâtre, étroite, moyennement profonde.
  • Epiderme: 
    lisse ou légèrement rugueux, fond jaune verdâtre,coloré et strié de rouge saumoné, vif du côté ensoleillé, maculé et tacheté ou marbré de petites taches grisâtres légèrement rugueuses.
  • Chair: 
    jaunâtre, moyennement ferme,de fine texture, croquante mais fondante, très juteuse.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    sucrée, délicieusement acidulée,d'une saveur des plus riches et agréablement aromatisée. Teneur en vitamines C : 16,68 mg par 100 g de pulpe de fruits. Excellente pomme à couteau.
  • Date de cueillette: 
    fin septembre, début octobre.
  • Epoque de consommation: 
    jusque décembre-janvier. Conservation naturelle bonne jusque début décembre; délicate pour la conservation en chambre frigorifique; souffre assez sensiblement, dès la fin de décembre,de la maladie dite de basse température »; les gros fruits sont plus ou moins sujets à la maladie des points liégeux, suivant le sujet porte-greffes, la nature du terrain, etc. La conservation en milieu gazeux donnerait de meilleurs résultats.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    moyenne.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    mi-précoce. Bon pollen. Autostérile.
  • Fertilité: 
    régulière et bonne.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Résistance aux maladies et insectes : assez sujette au chancre, à la tavelure,à la moniliose et à l'araignée rouge= est également attaquée par le « Physalospora cydoniae », maladie des feuilles, que les Américains nomment « the frog-eye leaf spot of apples ». N'est pas épargnée du puceron lanigère; se montre relativement sensible aux polysulfures.
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  • Pollinisateurs

    • [3] Colapuis
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Gueule de Mouton
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.