Fiche identité
- Fruit
- Pépins absent ou < 5?:Non
- Forme:Plate
- Forme homogène?:Oui
- Taille:Petit < 60mm
- Longueur du pédoncule:Court
- Côtes:Faible
- Epiderme
- Couleur dominante:Vert/Jaune
- Couleur de joue:RoseRouge
- % recouvrement couleur joue:Moyen 10 - 60%
- Rugosité (%):Moyen 10 - 60%
- Cireux:Faible
- Strié?:Non
- Oeil / Mouche
- Profondeur:Peu profonde
- Ouverture:Fortement ouverte
- Taille:Large
- Goût
- Rapport acide/sucre:Sucre > Acide
- Arôme:Moyen
- Jus:Faible
- Croquant:Faible
- Périodes
- Période de cueillette:Octobre 1ère quinzaine
- Période maximale de conservation:Janvier
- Usage
- Table+
- Maladies
- Sensibilité aux maladies:Moyenne
- Variété commerciale:Non
- Variété rare:Fréquent
- Label:TRAD-RGFPLD
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:
diploïde
- Régions:WallonieNord-Pas-de-Calais
- Terroirs:Famenne7 valléesScarpe-EscautCondrozCambrésisMontreuilloisPays de HerveVal de SambreArdenne CentraleMaubeugeHaute ArdenneHesbayePays de la Lys RomaneGaumeHénin-CarvinCaps et Marais d'OpaleDunkerquoisOstreventBrabant WallonAvesnoisCalaisisRégion de LillePays d'Artois et ArrageoisAudruicqPévèlePorte du HainautHainautTernoisDouaisisPays Cœur de Flandre
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Incertaine, très ancienne variété.
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- Calibre:
petit à moyen
- Forme:
reinettiforme évasée ou aplatie, régulière,déprimée aux deux pôles.
- Oeil:
grand, ouvert ou mi-clos,inséré dans une cavité régulière, arrondie, profonde et élargie.
- Pédoncule:
court à très court, gros,implanté dans une cavité de couleur gris brun, peu ou moyennement profonde, évasée ou étroite.
- Epiderme:
sec, mi-rugueux,quelquefois avec de petites aspérités, à fond jaune verdâtre ou jaune clair, coloré, marbré et strié de rouge brunâtre ou de rouge abricoté, cuivré du côté du soleil, fortement pointillé de blanc grisâtre et de roux, maculé de brun jaunâtre autour de la cavité pédonculaire.
- Chair:
blanc crémeux, parfois à reflet vert clair,ferme, de texture fine, croquante, moyennement juteuse.
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- Qualité:
très sucrée, agréable goût aigrelet,avec un arrière-goût anisé-musqué délicieux. Teneur en vitamines C : 20,6 mg par 100 g de pulpe de fruits. Excellente pomme à couteau.
- Date de cueillette:
octobre, le plus tard possible.
- Epoque de consommation:
hiver - début du printemps. Bonne conservation naturelle si cueillette tardive, sinon la conservation laisse à désirer et les fruits se rident. Se prête aussi à la conservation en chambre frigorifique.
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- Vigueur:
modérée
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- Epoque de floraison:
tardive à très tardive. Bon pollen. Autostérile.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:
Résistance aux maladies et insectes : très sujette au chancre, sujette au puceron lanigère,à la tavelure et à l'araignée rouge.
- Indications pour la conduite de l'arbre:
Variété très délicate, demande un terrain argileux de très bonne qualité,profond, légèrement frais et à sous-sol calcaire; les terrains alluvionnaires conviennent très bien.
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- [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
- [6] Directeur Lesage = Précoce de Wirwignes
- [6] Marie Joseph d'Othée = Gosselet
- [6] Reinette Étoilée
- [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
- [6] Sabot d'Eijsden Rouge
- [7] Baguette d'Hiver
- [7] Belle-Fleur Simple = Belle-Fleur de Brabant
- [7] Court-Pendu Gris
- [7] Court-Pendu Rose = Court-Pendu Rouge
- [7] Madame Colard
- [7] Reinette Dubois
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Connue et appréciée par le public belge. Très bonne valeur commerciale moyennant bonne conservation.
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