BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

Bramley's Seedling

> Plus de 10 synonymes: Bramley's Seedling, Bramley, Bramley Seedling , Bramleys Sämling, Triomphe de Kiel

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Oui
  • Forme: 
    Plate
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Gros > 80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
    Moyen
  • Côtes: 
    Faible
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Rouge
  • % recouvrement couleur joue: 
    Faible < 10%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Fort
  • Strié?: 
    Oui
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Moyenne
    Profonde
  • Ouverture: 
    Partiellement ouverte
    Fermée
  • Taille: 
    Moyenne
    Large
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide > Sucre
  • Arôme: 
    Faible
  • Jus: 
    Fort
  • Farineuse: 
    Lente
  • Croquant: 
    Moyen
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Octobre 1ère quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Mars
  • Usage
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Moyenne
  • Rusticité: 
    Moyenne

    Identité

  • Variété commerciale: 
    Non
  • Variété rare: 
    Très fréquent
  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 

    triploïde

  • Régions: 
    Wallonie
    Nord-Pas-de-Calais
  • Terroirs: 
    Flandre
    Ardenne Centrale
    Famenne
    Hesbaye
    Gaume
    Haute Ardenne
    Pays de Herve
    Brabant Wallon
    Hainaut
    Condroz
  • Top
  • Origine

  • Trouvé par Bramley en Southwell – Angleterre vers 1850.

  • Top
  • Description du fruit

  • Calibre: 

    gros

  • Forme: 

    aplatie et irrégulière

  • Oeil: 

    fond vert joue colorée rose rouge

  • Top
  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 

    Assez bon goût. Idéal pour la compote et la pâtisserie

  • Top
  • Description de l'arbre

  • Top
  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 

    Mauvais pollen.

  • Fertilité: 

    très bonne

  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 

    Assez sensible à la tavelure

  • Forme arbre: 
    Haute-tige
  • Top
  • Pollinisateurs

    • [3] Bismarck
    • [3] Colapuis
    • [3] Granny Smith
    • [3] Lord Lambourne
    • [3] Melrose
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Belle-Fleur Jaune
    • [4] Cellini
    • [4] Cox's Orange Pippin
    • [4] Elison's Orange
    • [4] Elstar
    • [4] Golden Delicious
    • [4] Gueule de Mouton
    • [4] Jonathan
    • [4] Laxton's Superb
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Starking Delicious
    • [4] Topaz
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [4] Winston
    • [4] Winter Banana
    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] Gloster
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
  • Top

Recettes

Publications

Evènements

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