BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

Beurré Lebrun

    Identité

  • Variété commerciale: 
    Non
  • Variété rare: 
    Rare
  • Label: 
    PLD
  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
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  • Origine

  • Obtenue en 1856 par M. Gueniet, horticulteur à Troyes et dédiée à M. Lebrun-Delbanne, Président de la Société de l’Aube.

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  • Description du fruit

  • Forme: 

    allongée cylindrique, légèrement élargie vers la base, homogène.

  • Oeil: 

     taille moyenne, fermé ou à moitié ouvert, dans une cuvette assez large.

  • Pédoncule: 

    moyen à court, assez gros, implanté le plus souvent obliquement dans une petite cavité.

  • Epiderme: 

    lisse, vert virant jaune paille à pleine maturité, corolle de fine rugosité autour du pédoncule.

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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 

    chair d’un blanc jaunâtre, assez fine, juteuse, sucrée, très peu acide, très légèrement musquée. Très peu ou pas de pépins (tendance à la parthénocarpie car diploïde). Fruits bien lisses, croquants qui deviennent plus juteux et doux.

  • Maturité: 

    Bonne variété d’automne, à entre-cueillir et à surveiller de près car dès qu’ils virent au jaune, ils blettissent très facilement à partir du coeur*.

  • Date de cueillette: 

    mi-septembre

  • Epoque de consommation: 

    septembre

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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 

    moyenne à grande.

  • Charpente: 

    port divergent à retombant.

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  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 

    Se soude et pousse bien greffée directement sur cognassier.

  • Epoque de floraison: 

    avril

  • Fertilité: 

    importante et assez régulière.

     

  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 

    très faiblement sensible à la tavelure sur fruits, feuilles et sur bois. L’écorce en vieillissant a tendance à se craqueler et montrer des symptômes de nécroses irrégulières.

  • Indications pour la conduite de l'arbre: 

    sous toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées.

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  • Remarques

  • Variété extrêmement rustique et très peu sensible à la tavelure, sujette au bupreste. Mise à fruit assez lente. Les fruits tombent assez facilement.

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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.