BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

Ananas de Courtrai

    Identité

  • Variété commerciale: 
    Non
  • Variété rare: 
    Rare
  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
  • Régions: 
    Flandre
  • Terroirs: 
    Flandre
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  • Origine

  • Très ancienne variété cultivée dans la région de Courtrai où elle a été mise en évidence en 1784 par M. Six, un jardinier pépiniériste.

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  • Description du fruit

  • Forme: 

    piriforme ventrue et bien arquée vers le pédoncule.

  • Oeil: 

     grand et ouvert avec de longs sépales bien visibles.

  • Pédoncule: 

     moyen à long, de taille moyenne et souvent arqué.

  • Epiderme: 

    lisse et fin, teinté de vert pâle tendant au jaune à maturité ; légère joue rosée

  • Chair: 

    blanche, fine, fondante, sucrée avec un léger arôme.

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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 

    chair blanche, fine, fondante, sucrée avec un léger arôme. Variété très précoce à entre-cueillir et à consommer rapidement.

  • Date de cueillette: 

    fin-août

  • Epoque de consommation: 

    fin-août à s'eptembre

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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 

    moyenne à faible

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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 

    mars

  • Fertilité: 

    Très fertille

  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 

    Très peu sensible à la tavelure sur fruits, feuilles et bois.

  • Indications pour la conduite de l'arbre: 

    toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées verticales (‘U’, palmette ‘Verrier’).

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  • Remarques

  • Variété précoce et très rustique convenant à tous les endroits mais en quantité limitées.

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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.